[B][COLOR=darkblue]ТОРТ[/COLOR][/B] (не сладкий)
[COLOR=darkblue]Из КАБАЧКОВЫХ БЛИНОВ-КОРЖЕЙ
[/COLOR]
Есть еще один прекрасный рецепт,
который отлично подойдет
и для праздничного стола и для семейного ужина.
При этом готовится легко и быстро!
[B][U]Нам нужно для этого:[/U][/B]
3 небольших кабачка
9 ст.л. муки
6 яиц
соль, перец по вкусу
200 грамм майонеза
3 зубчика чеснок
2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения
растительное масло для жарки
У меня выходит 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции.
[B][U]Итак, приготовление:[/U] [/B]
Кабачки почистить и натереть на крупной терке.
Добавить яйца, перемешать, посолить, поперчить,
добавить муку и хорошенечко перемешать.
Тесто должно быть как на оладьи.
Полученное кабачковое тесто выпекать на предварительно
разогретой сковороде на среднем - маленьком огне.
Кстати, тесто по сковороде не растекается, поэтому
после того как выльете его на сковороду, аккуратно,
лучше лопаточкой, распределите его по сковороде.
Жарятся блины-коржики очень быстро.
Буквально по пару минут с каждой стороны.
Блины-коржики я раскладываю по разным тарелкам,
чтобы быстрее остыли,
а в это время [U]готовим чесночно - майонезный соус[/U].
В майонез добавляем тертый на мелкой терке
чеснок, соль, черный перец по вкусу.
Хорошо было бы еще добавить мелконарезанную петрушку.
Все!
Теперь каждый блин промазываем нашим соусом и собираем торт.
Хочу добавить, что начинка может быть разная!
На ваш вкус и фантазию)
Я добавляю грибы, если есть.
Затем отправляем всю эту красоту в холодильник
на пару часиков – пусть пропитается, как следует!
Перед подачей на стол украшаем по желанью.
У меня в этот раз в ход пошли помидор и
нарезанный на мелкой терке сыр.