ЯБЛОЧНЫЙ МУСС.
Ингредиенты:
1) Яблоки 4 шт.
2) Белки 2 шт.
3) Желатин 1 ч.л.
4) Ванилин
Приготовление:
Яблоки запечь или тушить в небольшом количестве воды до размягчения. Печёные или тушёные яблоки протереть через сито, в полученную массу добавить ванилин, желатин и яичные белки и взбивать до тех пор, пока она не станет светлой, лёгкой и не начнёт падать с венчика. Переложить мусс в стеклянную посуду, подать с молоком.
Приятного аппетита!