laV, 70 - 14 марта 2010 18:56

***************
СЕМГА-ГРИЛЬ

Продукты: стейк или филе семги - 4-5 кусочков, сметана - ЮОг, специи по
вкусу.
Подготовка: рыбу замариновать в сметане и специях.
Приготовление: кусочки семги выложить на среднюю решетку; готовить при температуре 205 ГРАДУСОВ, 20 МИНУТ , скорость вентилятора СРЕДНЯЯ.

***************
РЫБА С СЫРОМ «ЛОВУШКА ДЛЯ ГУРМАНА»
Продукты: 300 гр. рыбного филе, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 гр.
тертого сыра, 2 зубчика чеснока, зелень, сок половины лимона, соль, специи,
мука, панировочные сухари, 1 яйцо.
Подготовка: Каждый кусок рыбы слегка отбить, посолить, поперчить,
сбрызнуть соком лимона. Из тертого сыра, сливочного масла, мелко
порубленной зелени и чеснока приготовить начинку. На середину каждого
куска рыбного филе положить начинку, свернуть рулетиком, при
необходимости закрепить зубочисткой. Обвалять сначала в муке, потом -
обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях.
Приготовление: Рулетики разложить на стиммере, установить его на СРЕДНЕЙ решетке. Готовить 20-25 МИНУ Т при 235 ГРАДУСАХ на СРЕДНЕЙ скорости.

***************
ОМУЛЬ КОПЧЕНЫЙ в аэрогриле

• 
• 
•