laV, 70 - 17 июня 2010 20:24

Начинающему кулинару — «ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ» от Похлёбкина:
Введение. 1. Кулинарный талант. 2. Хлебопечение. 3. Тесто. 4. Запекание (гриллирование).
5-1. Варка. 5-2. Как варить каши. 5-3. Как варить супы. 6. Жарение и тушение. 7. Кулинарные приемы. 8. О кондитерском искусстве. 9. Кухонные принадлежности.
supercook(.)ru/pohlebkin-thk-02(.)html
erlib(.)com/Вильям_Похлёбкин/Тайны_хорошей_кухни/0/
скобки удалить.

• 
• 
•