Алина, 53 - 12 ноября 2010 00:22

ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Мука-200гр.
Иогурт-150гр.(можно заменить сметаной)
Яйца-2шт.
Майонез-150гр.
Сыр тертый-100гр.
Сода-1/4ч.л.
Соль-2/3ч.л.
Мускат ный орех молотый-1/2ч.л.
Начинка:Яйца-2шт.
Черемша-1пучо к
Сыр тертый-50гр.
Масло сливочное-2ст.л.
Для присыпки:
Сыр тертый-2ст.л.
Кунжут-2ст.л

.Еще один вариант пирога на скорую руку.
Смешиваем муку с иогуртом, майонезом, добавляем соду, перемешиваем. Затем вбиваем яйца, солим + мускатный орех и сыр.
Все перемешать и вылить половину теста в подготовленную форму.(форму промазать маслом и притрусить мукой).
Теперь укладываем начинку и выливаем остальное тесто.
Выпекаем в духовке при 180град.30мин.
Для начинки нужно порубить сваренные вкрутую яйца и черемшу, спассерованную минутки 4-5 на слив.масле (при отсутствии, ее можно заменить на зеленый лук), посолить и смешать с тертым сыром.
Через 30мин. вынимаем наш пирожок, проверяем на готовность лучинкой, посыпаем его кунжутом и тертым сыром.
Ставим еще минут на 5 в духовку для расплавления сыра.
Пирог хорош и в горячем и в холодном виде.

• 
• 
•